"Redução simultânea de sódio e fosfato em produtos cárneos reestruturados: promoção de apelos mais saudáveis" (Mestrado). Candidata: Giseli Carvalho Magalhães. Orientadora: professora Marise Aparecida Rodrigues Pollonio. Dia 28 de setembro de 2023, às 14 horas, na sala de videoconferência da FEA.
Redução simultânea de sódio e fosfato em produtos cárneos reestruturados: promoção de apelos mais saudáveis
