"Uso de óleos essenciais combinados ao processamento por alta pressão em carne de peito de frango" (Doutorado). Candidata: Joyce de Almeida Carminati. Orientadora: professora Marta Cristina Teixeira Duarte. Dia 6 de dezembro de 2022, às 14 horas, na sala de videoconferência da FEA.
Uso de óleos essenciais combinados ao processamento por alta pressão em carne de peito de frango
