"Tratamento de trigo (Triticum aestivum L.) por micro-ondas e plasma não térmico: avaliação das propriedades físicas, morfológicas e reológicas" (Doutorado). Candidato: Flávio Martins Montenegro. Orientadora: professora Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici. Dia 21 de maio de 2020, às 9 horas, na FEA.
Tratamento de trigo (Triticum aestivum L.) por micro-ondas e plasma não térmico: avaliação das propriedades físicas, morfológicas e reológicas
