"Biscoito de arroz e feijão: produto alimentício para os públicos celíaco e vegano, com a avaliação de aceitação sensorial, submetida a estímulos musicais" (Doutorado). Candidato: David Wesley Silva. Orientadora: professora Helena Maria André Bolini. Dia 8 de novembro de 2018, às 15 horas, na sala 4 da Extensão e Pesquisa na FEA.
Biscoito de arroz e feijão: produto alimentício para os públicos celíaco e vegano, com a avaliação de aceitação sensorial, submetida a estímulos musicais
