"Comparação dos processos térmico e de alta pressão para o controle microbiano do leite em relação à presença de lipopolissacarídeos (LPS) residuais e suas consequências biológicas" (Doutorado). Candidata: Karla Idelça Aires Machado. Orientador: professor Jaime Amaya Farfán. Dia 6 de março de 2020, às 14 horas, na sala de videoconferência da FEA.
Comparação dos processos térmico e de alta pressão para o controle microbiano do leite em relação à presença de lipopolissacarídeos (LPS) residuais e suas consequências biológicas
