"Efeito das interações de proteínas com compostos fenólicos na alergenicidade de isolado proteico do soro de leite" (doutorado). Candidata: Tássia Batista Pessato. Orientadora: professora Flavia Maria Neto. Dia 9 de agosto de 2018, às 9h30, no anfiteatro da FCM.
Efeito das interações de proteínas com compostos fenólicos na alergenicidade de isolado proteico do soro de leite
