"Utilização da técnica de spray chilling para obtenção de micropartículas lipídicas sólidas como carreadoras de oleoresina de gengibre: caracterização, liberação e estabilidade" (doutorado). Candidata: Vivian Boesso Oriani. Orientadora: professora Miriam Dupas Hubinger. Dia 23 de fevereiro de 2018, às 14 horas, na sala 31 do DEA da FEA.
Utilização da técnica de spray chilling para obtenção de micropartículas lipídicas sólidas como carreadoras de oleoresina de gengibre: caracterização, liberação e estabilidade
