Batata Orchestra (Solanum tuberosum L. cv. Orchestra): caracterização e processamento em farinha

"Batata Orchestra (Solanum tuberosum L. cv. Orchestra): caracterização e processamento em farinha" (Mestrado). Candidata: Bruna Guedes de Melo. Orientadora: professora Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici. Dia 7 de julho de 2023, às 14 horas, no DTA da FEA.