"Efeitos do uso de concentrado proteico de ervilha nas propriedades de barreira de micropartículas conte NDO D-limoneno produzidas por spray drying" (Mestrado). Candidato: Cristhian Rafael Lopes Francisco. Orientadora: professora Miriam Dupas Hubinger. Dia 9 de março de 2020, às 10 horas, na sala 31 do DEA da FEA.
Efeitos do uso de concentrado proteico de ervilha nas propriedades de barreira de micropartículas conte NDO D-limoneno produzidas por spray drying
