"Aplicação da tecnologia de alta pressão isostática em queijo ultrafiltrado" (mestrado). Candidata: Luma Rossi Ribeiro. Orientador: professor Marcelo Cristianini. Dia 14 de março de 2017, às 9 horas, no anfiteatro do DEPAN da FEA.
Aplicação da tecnologia de alta pressão isostática em queijo ultrafiltrado
