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Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Ciência de Alimentos   Produções / Outras Publicações Outras publicações de caráter variado   Resumos e Trabalhos de Eventos em Geral   1.   MANTOVANI, R. A.; TAVARES, G. M.; MERCADANTE, Adriana Zerlotti; Understanding interactions between caseins and carotenoids - preliminay results, 01/2018, São Paulo School of Advanced Sciences on Colloids,Vol. 1, pp.91-91, Campinas, SP, Brasil, 2018

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