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Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Alimentos e Nutrição
 
Produções / Trabalhos completos publicados em anais de congresso

Trabalhos completos em anais de congressos
 
Internacional
 
1.
  CONTESINI, F. J.; SATO, Hélia Harumi; CARVALHO, P.O.; GROSSO, Carlos R. Ferreira; Purificação e caractyerização da glicosiltransferase de Erwinia sp. D12 e avaliação da sua capacidade de converter sacarose em isomaltulose., 01/2009, Simpósio Nacional de Bioprocessos (SINAFERM),Vol. 1, pp.1-8, Natal, RN, Brasil, 2009
 
 

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