"Extratos e óleos essenciais obtidos de frutas como conservantes naturais em preparado de fruta para queijo Petit Suisse" (Doutorado). Candidata: Rachel Bertoldo. Orientadora: professora Marta Cristina Teixeira Duarte. Dia 9 de abril de 2021, às 14 horas, na FEA.
Extratos e óleos essenciais obtidos de frutas como conservantes naturais em preparado de fruta para queijo Petit Suisse
