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Compostos bioativos do chá-mate e do chá preto foram extraídos e purificados em uma pesquisa de doutorado realizada no Laboratório Multidisciplinar em Alimentos e Saúde – LABMAS , da Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) Unicamp. O objetivo da pesquisa foi isolar os compostos para estudar sua utilização em alimentos e medicamentos. Confira mais detalhes desse trabalho científico no primeiro episódio do nosso quadro Vida em Pesquisa.
Equipe técnica:
Imagens: Marcos Botelho e João Ricardo - Boi
Fotos: Antonio Scarpinetti
Reportagem: Hebe Rios
Edição: Kleber Casablanca
Edição capa: Paulo Cavalheri
Libras: Juliana Fernandes de Moraes
