Metodologias preditivas para cálculo de propriedades físicas de óleos e gorduras: comportamento de fases e interação com o sistema digestivo humano

"Metodologias preditivas para cálculo de propriedades físicas de óleos e gorduras: comportamento de fases e interação com o sistema digestivo humano" (Doutorado). Candidato: Ericsem Pereira. Orientador: professor Guilherme José Maximo. Dia 4 de julho de 2022, às 14 horas, na sala de videoconferência da FEA.