Relatório Carga Fapesp / 2022

Emissão: 09/05/2022 18:11:44

DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Projeto Incluído

Nome Projeto COMBINACAO DAS TECNOLOGIAS DE ALTAS PRESSES E HIDROLISE ENZIMATICA PARA PRODUZIR HIDROLISADOS PROTEICOS DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) COM ATIVIDADES ANTIOXIDANTE E INIBIDORA DA ENZIMA CONVERSORA DE... Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 06/2022 Ano Fim Projeto: 2022 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto COMBINACAO DAS TECNOLOGIAS DE ALTAS PRESSES E HIDROLISE ENZIMATICA PARA PRODUZIR HIDROLISADOS PROTEICOS DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) COM ATIVIDADES ANTIOXIDANTE E INIBIDORA DA ENZIMA CONVERSORA DE... Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no exterior PD Nº Processo na Financiadora: 2022/00512-0 Data Início Financiamento: 06/2022 Data Fim Financiamento: 12/2022 Valor do Financiamento: R$ 142.983,60 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA PD Órgãos (FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00] (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] Equipes Projeto LUDMILLA DE CARVALHO OLIVEIRA( Participante ) Marcelo Cristianini( Responsável )

Projeto Incluído

Nome Projeto: APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS DO TUCUMA (ASTROCARYUM ACULEATUM) POR EXTRACAO COM LIQUIDOS PRESSURIZADOS ASSISTIDA POR ULTRASSOM Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 04/2022 Ano Fim Projeto: 2023 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS DO TUCUMA (ASTROCARYUM ACULEATUM) POR EXTRACAO COM LIQUIDOS PRESSURIZADOS ASSISTIDA POR ULTRASSOM Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC Nº Processo na Financiadora: 2022/00489-9 Data Início Financiamento: 04/2022 Data Fim Financiamento: 03/2023 Valor do Financiamento: R$ 10.561,32 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC Órgãos (FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00] Equipes Projeto MARIANA DE PAULA KRAÜSS FERREIRA( Participante ) Julian Martinez( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto RECUPERACAO DE BIOCOMPONENTES DA CASCA DE JABUTICABA POR EXTRACAO EM FASE SOLIDA ASSISTIDA POR MICROONDAS (MASPE) E DESENVOLVIMENTO DE UM METODO RAPIDO DE ANALISE EM CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ULTRA-ALTA... Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 07/2022 Ano Fim Projeto: 2023 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto RECUPERACAO DE BIOCOMPONENTES DA CASCA DE JABUTICABA POR EXTRACAO EM FASE SOLIDA ASSISTIDA POR MICROONDAS (MASPE) E DESENVOLVIMENTO DE UM METODO RAPIDO DE ANALISE EM CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ULTRA-ALTA... Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Mestrado MS Nº Processo na Financiadora: 2022/02039-0 Data Início Financiamento: 07/2022 Data Fim Financiamento: 01/2023 Valor do Financiamento: R$ 62.858,80 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA MS Órgãos (FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso( Participante ) Tânia Forster Carneiro( Responsável )

Projeto Incluído

Nome Projeto: IOGURTE DE ALTO TEOR PROTEICO COM INCORPORACAO DE PROTEINAS VEGETAIS: ASPECTOS TECNOLOGICOS, SENSORIAIS E CINETICA DE DIGESTAO PROTEICA Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 06/2022 Ano Fim Projeto: 2024 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto: IOGURTE DE ALTO TEOR PROTEICO COM INCORPORACAO DE PROTEINAS VEGETAIS: ASPECTOS TECNOLOGICOS, SENSORIAIS E CINETICA DE DIGESTAO PROTEICA Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa Nº Processo na Financiadora: 2022/00029-8 Data Início Financiamento: 06/2022 Data Fim Financiamento: 05/2024 Valor do Financiamento: R$ 247.441,80 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PESQUISA Órgãos (FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Mirna Lúcia Gigante( Responsável )

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