Relatórios Carga Fapesp

Relatório Carga Fapesp / 2019

Emissão: 08/03/2021 18:13:19

DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Projeto Alterado

Nome Projeto:

ESTUDO DA RELACAO ENTRE A FORMACAO DE ZONAS DE TRANSICAO VITREA E A PERDA DE BETALAINAS DURANTE A SECAGEM CONVECTIVA DA BETERRABA VERMELHA

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

07/2020

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

ESTUDO DA RELACAO ENTRE A FORMACAO DE ZONAS DE TRANSICAO VITREA E A PERDA DE BETALAINAS DURANTE A SECAGEM CONVECTIVA DA BETERRABA VERMELHA

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Mestrado MS

Nº Processo na Financiadora:

2019/23032-1

Data Início Financiamento:

07/2020

Data Fim Financiamento:

02/2021

Valor do Financiamento:

R$ 19.034,60

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-MS-II

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Pedro Renann Lopes de França( Participante )

Louise Emy Kurozawa( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

UMA NOVA ABORDAGEM BASEADA EM IMAGENS HIPERESPECTRAIS PARA AUTENTICACAO DO SISTEMA DE CULTIVO DE SEMENTES

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

06/2019

Ano Fim Projeto:

2019

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

UMA NOVA ABORDAGEM BASEADA EM IMAGENS HIPERESPECTRAIS PARA AUTENTICACAO DO SISTEMA DE CULTIVO DE SEMENTES

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Mestrado MS

Nº Processo na Financiadora:

2019/04833-3

Data Início Financiamento:

06/2019

Data Fim Financiamento:

12/2019

Valor do Financiamento:

R$ 49.787,95

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA MS

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Luis Jam Pier Cruz Tirado( Participante )

Douglas Fernandes Barbin( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

PROCESSAMENTO DE BIOMASSA LIGNOCELULOSICA USANDO LIQUIDOS IONICOS PARA APLICACAO EM BIORREFINARIAS

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

03/2020

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

PROCESSAMENTO DE BIOMASSA LIGNOCELULOSICA USANDO LIQUIDOS IONICOS PARA APLICACAO EM BIORREFINARIAS

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Doutorado DR

Nº Processo na Financiadora:

2019/19976-4

Data Início Financiamento:

03/2020

Data Fim Financiamento:

02/2021

Valor do Financiamento:

R$ 46.967,60

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-DR-I

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Felipe Augusto Ferrari( Participante )

Marcus Bruno Soares Forte( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

UTILIZACAO DE DISPOSITIVOS MICROFLUIDICOS PARA AVALIACAO DE ESTABILIDADE DE EMULSOES

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

08/2019

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

UTILIZACAO DE DISPOSITIVOS MICROFLUIDICOS PARA AVALIACAO DE ESTABILIDADE DE EMULSOES

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Auxílio Pesquisa

Nº Processo na Financiadora:

2019/07744-1

Data Início Financiamento:

08/2019

Data Fim Financiamento:

07/2021

Valor do Financiamento:

R$ 236.538,43

Complemento do Tipo Financiamento:

AUXILIO-PESQUISA

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Rosiane Lopes da Cunha( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

ANALISE MULTIVARIADA COMBINADA A ESPECTROSCOPIA POR INFRAVERMELHO PROXIMO E IMAGENS DIGITAIS APLICADA A ALIMENTOS

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

06/2019

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

ANALISE MULTIVARIADA COMBINADA A ESPECTROSCOPIA POR INFRAVERMELHO PROXIMO E IMAGENS DIGITAIS APLICADA A ALIMENTOS

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Mestrado MS

Nº Processo na Financiadora:

2019/06846-5

Data Início Financiamento:

06/2019

Data Fim Financiamento:

01/2021

Valor do Financiamento:

R$ 47.776,68

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-MS-II

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Maria Lucimar da Silva Medeiros( Participante )

Douglas Fernandes Barbin( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto

BIOTECNOLOGIA ENZIMATICA PARA PRODUCAO DE XILO-OLIGOSSACARIDEOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTRIAIS LIGNOCELULOSICOS VISANDO A PRODUCAO DE SIMBIOTICOS

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

10/2019

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto

BIOTECNOLOGIA ENZIMATICA PARA PRODUCAO DE XILO-OLIGOSSACARIDEOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTRIAIS LIGNOCELULOSICOS VISANDO A PRODUCAO DE SIMBIOTICOS

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Auxílio Pesquisa

Nº Processo na Financiadora:

2019/08542-3

Data Início Financiamento:

10/2019

Data Fim Financiamento:

09/2021

Valor do Financiamento:

R$ 194.430,55

Complemento do Tipo Financiamento:

AUXILIO-PESQUISA

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Rosana Goldbeck( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

VIII CONFERENCIA INTERNACIONAL DE PROTEINAS E COLOIDES ALIMENTARES

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Concluído

Data Início Projeto:

02/2020

Ano Fim Projeto:

2020

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

VIII CONFERENCIA INTERNACIONAL DE PROTEINAS E COLOIDES ALIMENTARES

Linha Pesquisa:

Bioengenharia e Biotecnologia

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Auxilio organiz reunião

Nº Processo na Financiadora:

2019/21585-3

Data Início Financiamento:

02/2020

Data Fim Financiamento:

02/2020

Valor do Financiamento:

R$ 16.527,42

Complemento do Tipo Financiamento:

AUXILIO-ORGANIZACAO-REUNIAO

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Rosiane Lopes da Cunha( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

ANALISE MULTIVARIADA COMBINADA A ESPECTROSCOPIA POR INFRAVERMELHO PROXIMO E IMAGENS DIGITAIS APLICADA A ALIMENTOS

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

08/2019

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

ANALISE MULTIVARIADA COMBINADA A ESPECTROSCOPIA POR INFRAVERMELHO PROXIMO E IMAGENS DIGITAIS APLICADA A ALIMENTOS

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Mestrado MS

Nº Processo na Financiadora:

2019/11896-1

Data Início Financiamento:

08/2019

Data Fim Financiamento:

07/2021

Valor do Financiamento:

R$ 58.929,63

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-MS-II

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Yasmin Lima Brasil( Participante )

Douglas Fernandes Barbin( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

AVALIACAO DE MUDANCAS CONFORMACIONAIS NA ESTRUTURA DA PROTEINA DE LENTILHA RESULTANTE DA APLICACAO DE CAMPOS ELETRICOS MODERADOS

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Concluído

Data Início Projeto:

09/2019

Ano Fim Projeto:

2019

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

AVALIACAO DE MUDANCAS CONFORMACIONAIS NA ESTRUTURA DA PROTEINA DE LENTILHA RESULTANTE DA APLICACAO DE CAMPOS ELETRICOS MODERADOS

Linha Pesquisa:

Engenharia de Processos na Indústria de Alimentos

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Mestrado MS

Nº Processo na Financiadora:

2019/18704-0

Data Início Financiamento:

09/2019

Data Fim Financiamento:

11/2019

Valor do Financiamento:

R$ 17.618,26

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA MS

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

António Augusto Vicente( Participante )

Cristiane Grella Miranda( Participante )

Ricardo Nuno Correia Pereira( Participante )

Ana Carla Kawazoe Sato( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

ANALISE MULTIVARIADA COMBINADA A ESPECTROSCOPIA POR INFRAVERMELHO PROXIMO E IMAGENS DIGITAIS APLICADA A ALIMENTOS

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

08/2019

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

ANALISE MULTIVARIADA COMBINADA A ESPECTROSCOPIA POR INFRAVERMELHO PROXIMO E IMAGENS DIGITAIS APLICADA A ALIMENTOS

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Mestrado MS

Nº Processo na Financiadora:

2019/12625-1

Data Início Financiamento:

08/2019

Data Fim Financiamento:

07/2021

Valor do Financiamento:

R$ 58.444,94

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-MS-II

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Ingrid Alves De Moraes( Participante )

Douglas Fernandes Barbin( Responsável )

Projeto Incluído

Nome Projeto

DESENVOLVIMENTO E APLICACAO DE LIQUIDOS IONICOS DERIVADOS DE COMPOSTOS BIOATIVOS E DE ORIGEM NATURAL COMO ADITIVOS FUNCIONAIS E NUTRACEUTICOS PARA A INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

03/2021

Ano Fim Projeto:

2023

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto

DESENVOLVIMENTO E APLICACAO DE LIQUIDOS IONICOS DERIVADOS DE COMPOSTOS BIOATIVOS E DE ORIGEM NATURAL COMO ADITIVOS FUNCIONAIS E NUTRACEUTICOS PARA A INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Pos doutorado no país PD

Nº Processo na Financiadora:

2019/18608-1

Data Início Financiamento:

03/2021

Data Fim Financiamento:

02/2023

Valor do Financiamento:

R$ 194.649,84

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-PD

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Ariel Antonio Campos Toledo Hijo( Participante )

Antonio José de Almeida Meirelles( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto

AVALIACAO DE EMULSOES COM ALTO CARREGAMENTO DE FASE DISPERSA COMO ESTRATEGIA PARA MODULACAO DA DIGESTAO LIPIDICA IN VITRO E DA BIOACESSIBILIDADE DE COMPONENTE BIOATIVO

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

07/2021

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto

AVALIACAO DE EMULSOES COM ALTO CARREGAMENTO DE FASE DISPERSA COMO ESTRATEGIA PARA MODULACAO DA DIGESTAO LIPIDICA IN VITRO E DA BIOACESSIBILIDADE DE COMPONENTE BIOATIVO

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Pos doutorado no exterior PD

Nº Processo na Financiadora:

2019/26046-3

Data Início Financiamento:

07/2021

Data Fim Financiamento:

06/2022

Valor do Financiamento:

R$ 397.942,80

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA PD

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

PAULA KIYOMI OKURO( Participante )

Rosiane Lopes da Cunha( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

SIMULACAO DA DIGESTAO GASTRICA DE TRIACILGLICEROIS DE CADEIA MEDIA UTILIZANDO DIGESTAO IN VITRO NO MODELO GASTROINTESTINAL DINAMICO

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

01/2021

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto

Para desenvolver produtos alimentícios inovadores e funcionais, é necessário entender o comportamento dos alimentos durante o processo de digestão, desde sua quebra em partículas menores até a transformação de seus constituintes moleculares. Modelos in vitro dinâmicos adotam uma abordagem avançada para controlar e investigar ambos os parâmetros físicos e químicos, reproduzindo as condições do trato gastrointestinal fielmente. O sistema modelo dinâmico gastrointestinal (GI) desenvolvido na Universidade de Minho (Braga, Portugal) visa possibilitar a simulação dos principais eventos que ocorrem durante a digestão e consiste de quatro compartimentos que simulam o estômago, duodeno, jejuno e íleo. O modelo dinâmico GI tem sido utilizado para avaliar a digestão gástrica de diversos tipos de estruturas alimentícias. No entanto, este sistema não foi testado ainda para estudar a digestão de matrizes lipídicas...

Linha Pesquisa:

Separações Físicas

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Doutorado DR

Nº Processo na Financiadora:

2019/13008-6

Data Início Financiamento:

01/2021

Data Fim Financiamento:

12/2021

Valor do Financiamento:

R$ 166.178,99

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA DR

Órgãos

(FEA) DEA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS [04.02.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Ericsem Pereira( Participante )

Guilherme José Maximo( Responsável )

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