Relatórios Carga Fapesp

Relatório Carga Fapesp / 2017

Emissão: 10/07/2018 18:14:34

DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS

Projeto Alterado

Nome Projeto:

FIBRA: NOVOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS TROPICAIS BRASILEIRAS E SUAS PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

07/2017

Ano Fim Projeto:

2018

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

FIBRA: NOVOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS TROPICAIS BRASILEIRAS E SUAS PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Pos doutorado no país PD

Nº Processo na Financiadora:

2017/10753-7

Data Início Financiamento:

07/2017

Data Fim Financiamento:

06/2018

Valor do Financiamento:

R$ 91.428,61

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-PD

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Célio Fernando Figueiredo Angolini( Participante )

Glaucia Maria Pastore( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

MANUTENCAO CORRETIVA DO CROMATOGRAFO LIQUIDO DE ULTRA EFICIENCIA ACQUITY/WATERS DO LAAI/DCA/FEA.

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

02/2018

Ano Fim Projeto:

2019

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

MANUTENCAO CORRETIVA DO CROMATOGRAFO LIQUIDO DE ULTRA EFICIENCIA ACQUITY/WATERS DO LAAI/DCA/FEA.

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Auxílio Pesquisa

Nº Processo na Financiadora:

2017/11163-9

Data Início Financiamento:

02/2018

Data Fim Financiamento:

01/2019

Valor do Financiamento:

R$ 37.892,05

Complemento do Tipo Financiamento:

AUXILIO-PESQUISA

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Helena Teixeira Godoy( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

AS CONDICOES EDAFOCLIMATICAS AFETAM OS COMPOSTOS VOLATEIS E BIOATIVOS NO ARROZ AROMATICO?

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

03/2018

Ano Fim Projeto:

2021

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

AS CONDICOES EDAFOCLIMATICAS AFETAM OS COMPOSTOS VOLATEIS E BIOATIVOS NO ARROZ AROMATICO?

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Doutorado DR

Nº Processo na Financiadora:

2017/25467-0

Data Início Financiamento:

03/2018

Data Fim Financiamento:

01/2021

Valor do Financiamento:

R$ 133.102,47

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-DD-2

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Láisa Gomes Dias( Participante )

Neura Bragagnolo( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

RESIDUOS E CONTAMINANTES EM ALIMENTOS INFANTIS E MAMADEIRAS: DESENVOLVIMENTO E VALIDACAO DE METODOS ANALITICOS

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

05/2018

Ano Fim Projeto:

2020

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

RESIDUOS E CONTAMINANTES EM ALIMENTOS INFANTIS E MAMADEIRAS: DESENVOLVIMENTO E VALIDACAO DE METODOS ANALITICOS

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Auxílio Pesquisa

Nº Processo na Financiadora:

2017/11635-8

Data Início Financiamento:

05/2018

Data Fim Financiamento:

04/2020

Valor do Financiamento:

R$ 188.851,04

Complemento do Tipo Financiamento:

AUXILIO-PESQUISA

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Helena Teixeira Godoy( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

COMO MODIFICACOES ESTRUTURAIS DE PROTEINAS LACTEAS AFETAM A FUNCIONALIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM MATRIZES ALIMENTARES COMPLEXAS?

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

03/2018

Ano Fim Projeto:

2022

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

COMO MODIFICACOES ESTRUTURAIS DE PROTEINAS LACTEAS AFETAM A FUNCIONALIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM MATRIZES ALIMENTARES COMPLEXAS?

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Auxílio Pesquisa

Nº Processo na Financiadora:

2017/09214-4

Data Início Financiamento:

03/2018

Data Fim Financiamento:

02/2022

Valor do Financiamento:

R$ 348.197,46

Complemento do Tipo Financiamento:

AUXILIO-PESQUISA (JOVEM PESQUISADOR)

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Guilherme Miranda Tavares( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

ENTENDENDO COMO A INTERACAO PROTEINA-CAROTENOIDE INFLUENCIA A ESTABILIDADE DE EMULSOES E A BIOACESSIBILIDADE DE CAROTENOIDES

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

04/2018

Ano Fim Projeto:

2020

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

ENTENDENDO COMO A INTERACAO PROTEINA-CAROTENOIDE INFLUENCIA A ESTABILIDADE DE EMULSOES E A BIOACESSIBILIDADE DE CAROTENOIDES

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Pos doutorado no país PD

Nº Processo na Financiadora:

2017/26237-8

Data Início Financiamento:

04/2018

Data Fim Financiamento:

03/2020

Valor do Financiamento:

R$ 198.348,17

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-PD

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Raphaela de Araujo Mantovani( Participante )

Adriana Zerlotti Mercadante( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

CAROTENOIDES DE CITROS: VALIDACAO DO METODO DE DIGESTAO IN VITRO INFOGEST COM ESTUDOS IN VIVO E ESTABILIDADE DOS CAROTENOIDES DURANTE DIGESTAO

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

03/2018

Ano Fim Projeto:

2020

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

CAROTENOIDES DE CITROS: VALIDACAO DO METODO DE DIGESTAO IN VITRO INFOGEST COM ESTUDOS IN VIVO E ESTABILIDADE DOS CAROTENOIDES DURANTE DIGESTAO

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Pos doutorado no país PD

Nº Processo na Financiadora:

2017/08648-0

Data Início Financiamento:

03/2018

Data Fim Financiamento:

02/2020

Valor do Financiamento:

R$ 206.425,13

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-PD

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Fabiane Cristina Petry( Participante )

Adriana Zerlotti Mercadante( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

MANUTENCAO DO CROMATOGRAFO LIQUIDO DE ALTA EFICIENCIA HP/AGILENT 1100 DO LAAI/DCA/FEA/ UNICAMP.

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

12/2017

Ano Fim Projeto:

2018

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

MANUTENCAO DO CROMATOGRAFO LIQUIDO DE ALTA EFICIENCIA HP/AGILENT 1100 DO LAAI/DCA/FEA/ UNICAMP.

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Auxílio Pesquisa

Nº Processo na Financiadora:

2017/20334-1

Data Início Financiamento:

12/2017

Data Fim Financiamento:

11/2018

Valor do Financiamento:

R$ 36.297,53

Complemento do Tipo Financiamento:

AUXILIO-PESQUISA

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Helena Teixeira Godoy( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto

ESTRUTURA POPULACIONAL DO COMPLEXO DE ESPECIES FUSARIUM GRAMINEARUM E PERFIL DA CONTAMINACAO POR MICOTOXINAS EM CEVADA CULTIVADA E SELVAGEM DO BRASIL.

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

05/2018

Ano Fim Projeto:

2022

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto

ESTRUTURA POPULACIONAL DO COMPLEXO DE ESPECIES FUSARIUM GRAMINEARUM E PERFIL DA CONTAMINACAO POR MICOTOXINAS EM CEVADA CULTIVADA E SELVAGEM DO BRASIL.

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Auxílio Pesquisa

Nº Processo na Financiadora:

2017/04811-4

Data Início Financiamento:

05/2018

Data Fim Financiamento:

04/2022

Valor do Financiamento:

R$ 463.080,72

Complemento do Tipo Financiamento:

AUXILIO-PESQUISA (JOVEM PESQUISADOR)

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Liliana de Oliveira Rocha( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto

ESTUDO DO COMPORTAMENTO DA MICROBIOTA DETERIORANTE NA VIDA UTIL DA CARNE BOVINA EMBALADA A VACUO EM FUNCAO DA TEMPERATURA E PH UTILIZANDO FERRAMENTAS DA MICROBIOLOGIA PREDITIVA, METABOLOMICA E METAGENOMICA

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

07/2017

Ano Fim Projeto:

2018

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Pos doutorado no exterior PD

Nº Processo na Financiadora:

2017/03902-6

Data Início Financiamento:

07/2017

Data Fim Financiamento:

07/2018

Valor do Financiamento:

R$ 253.477,04

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA PD

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Magdevis Yanet Rodriguez Caturla( Participante )

Anderson de Souza Sant'Ana( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

CARACTERIZACAO DO OLEO DE PALMA PARA ESTUDOS DE FORMACAO E MITIGACAO DE ESTERES DE 3-MCPD, 2-MCPD E GLICIDOL DURANTE A DESODORIZACAO

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

03/2018

Ano Fim Projeto:

2019

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

CARACTERIZACAO DO OLEO DE PALMA PARA ESTUDOS DE FORMACAO E MITIGACAO DE ESTERES DE 3-MCPD, 2-MCPD E GLICIDOL DURANTE A DESODORIZACAO

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Outras bolsas

Nº Processo na Financiadora:

2017/26675-5

Data Início Financiamento:

03/2018

Data Fim Financiamento:

05/2019

Valor do Financiamento:

R$ 13.470,57

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS (CAPACITACAO)-TT-2

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Maisa Freitas Capristo( Participante )

Adriana Pavesi Arisseto Bragotto( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto:

PLANTAS TRADICIONALMENTE EMPREGADAS COMO INFUSAO: TECNICAS DE PREPARO DE AMOSTRA E DETERMINACAO DE CONTAMINANTES

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

05/2018

Ano Fim Projeto:

2019

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto:

PLANTAS TRADICIONALMENTE EMPREGADAS COMO INFUSAO: TECNICAS DE PREPARO DE AMOSTRA E DETERMINACAO DE CONTAMINANTES

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Doutorado DR

Nº Processo na Financiadora:

2017/05048-2

Data Início Financiamento:

05/2018

Data Fim Financiamento:

06/2019

Valor do Financiamento:

R$ 66.153,39

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO PAIS-DR-II

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Lucas Caldeirão Rodrigues Miranda( Participante )

Helena Teixeira Godoy( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto

BACTERIAS LATICAS E LEVEDURAS EM QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS: CARACTERIZACAO E SELECAO POR ENGENHARIA EVOLUTIVA PARA MELHORAR O PROCESSAMENTO DE QUEIJOS

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

11/2017

Ano Fim Projeto:

2018

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto

BACTERIAS LATICAS E LEVEDURAS EM QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS: CARACTERIZACAO E SELECAO POR ENGENHARIA EVOLUTIVA PARA MELHORAR O PROCESSAMENTO DE QUEIJOS

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Bolsa Doutorado DR

Nº Processo na Financiadora:

2017/03899-5

Data Início Financiamento:

11/2017

Data Fim Financiamento:

11/2018

Valor do Financiamento:

R$ 106.382,67

Complemento do Tipo Financiamento:

BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA DD

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Larissa Pereira Margalho( Participante )

Anderson de Souza Sant'Ana( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto

PROCESSOS BIOLOGICOS ASSOCIADOS PARA A PRODUCAO DE COMPOSTOS MULTIFUNCIONAIS: EFEITOS DA GERMINACAO, FERMENTACAO E HIDROLISE ENZIMATICA SOBRE AS PROPRIEDADES BIOATIVAS DE LENTILHAS (LENS CULINARIS).

Tipo Projeto:

Pesquisa Básica

Situação Projeto:

Em Andamento

Data Início Projeto:

10/2017

Ano Fim Projeto:

2019

Tipo Envolvimento Contrato:

Individual

Descrição Projeto

PROCESSOS BIOLOGICOS ASSOCIADOS PARA A PRODUCAO DE COMPOSTOS MULTIFUNCIONAIS: EFEITOS DA GERMINACAO, FERMENTACAO E HIDROLISE ENZIMATICA SOBRE AS PROPRIEDADES BIOATIVAS DE LENTILHAS (LENS CULINARIS).

Instituições

Nome:

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Tipo do Financiamento:

Auxílio Pesquisa

Nº Processo na Financiadora:

2017/02000-9

Data Início Financiamento:

10/2017

Data Fim Financiamento:

09/2019

Valor do Financiamento:

R$ 128.449,75

Complemento do Tipo Financiamento:

AUXILIO-PESQUISA

Órgãos

(FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00]

Equipes Projeto

Ruann Janser Soares de Castro( Responsável )

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