Relatório Carga Fapesp / 2006

Emissão: 07/05/2008 21:07:03

DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Projeto Alterado

Nome Projeto DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTICIA FUNCIONAL INSTANTANEA A BASE DE EXTRATO EM PO DE YACON (POLYMNIA SONCHIFOLIA) E FARINHA DE ARROZ POR PROCESSO DE EXTRUSAO TERMOPLASTICA. Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 06/2006 Ano Fim Projeto: 2007 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTICIA FUNCIONAL INSTANTANEA A BASE DE EXTRATO EM PO DE YACON (POLYMNIA SONCHIFOLIA) E FARINHA DE ARROZ POR PROCESSO DE EXTRUSAO TERMOPLASTICA. Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp Tipo do Financiamento: Outras bolsas Nº Processo na Financiadora: 2006/51459-0 Data Início Financiamento: 06/2006 Data Fim Financiamento: 11/2007 Valor do Financiamento: R$ 9.218,40 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS (CAPACITACAO)-TT-2 Órgãos (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] Equipes Projeto SANDRA REGINA PINHEIRO DE LIMA( Participante ) FERNANDA PAULA COLLARES QUEIROZ( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto ESTUDOS FISICOS E QUIMICOS DAS INTERACOES NA TEXTURIZACAO DE ISOLADO PROTEICO DE SOJA (ANALOGO DE CARNE) PELO PROCESSO DE EXTRUSAO A ALTA UMIDADE (PEAU). Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 10/2006 Ano Fim Projeto: 2008 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto ESTUDOS FISICOS E QUIMICOS DAS INTERACOES NA TEXTURIZACAO DE ISOLADO PROTEICO DE SOJA (ANALOGO DE CARNE) PELO PROCESSO DE EXTRUSAO A ALTA UMIDADE (PEAU). Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp Tipo do Financiamento: Auxílio Pesquisa Nº Processo na Financiadora: 2006/00036-1 Data Início Financiamento: 10/2006 Data Fim Financiamento: 09/2008 Valor do Financiamento: R$ 153.195,30 Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-PESQUISA Órgãos (FEA) DTA - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.01.00.00.00.00.00] Equipes Projeto YOON KIL CHANG( Responsável )

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