Relatório Carga Fapesp / 2001Emissão: 15/11/2003 00:19:00
DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS

Projeto Incluído
Nome Projeto: ALTERACOES POS-COLHEITA NO TEOR DE VITAMINA C (ACIDO ASCORBICO E DESIDROASCORBICO) EM BANANA CLIMATIZADAS E NAO CLIMATIZADAS.
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 05/2001
Ano Fim Projeto: 2001
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: ALTERACOES POS-COLHEITA NO TEOR DE VITAMINA C (ACIDO ASCORBICO E DESIDROASCORBICO) EM BANANA CLIMATIZADAS E NAO CLIMATIZADAS.
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp
Tipo do Financiamento: Auxilio part. Reunião
Nº Processo na Financiadora: 2001/02076-7
Data Início Financiamento: 05/2001
Data Fim Financiamento: 05/2001
Valor do Financiamento: R$ 5.972,21
Órgãos
04.04.00.00.00.00.00 - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS
Equipes Projeto
HELENA TEIXEIRA GODOY( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto
MICROBIOLOGIA PREDITIVA PARA INATIVACAO DE ESPOROS DE ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS NA PASTEURIZACAO DE SUCO CONCENTRADO DE FRUTAS USANDO MODELAGEM PROBABILISTICA E REDES NEURAIS ARTIFICIAIS.
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 03/2002
Ano Fim Projeto: 2005
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto
MICROBIOLOGIA PREDITIVA PARA INATIVACAO DE ESPOROS DE ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS NA PASTEURIZACAO DE SUCO CONCENTRADO DE FRUTAS USANDO MODELAGEM PROBABILISTICA E REDES NEURAIS ARTIFICIAIS.
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp
Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR
Nº Processo na Financiadora: 2001/12505-2
Data Início Financiamento: 03/2002
Data Fim Financiamento: 02/2005
Valor do Financiamento: R$ 77.532,00
Órgãos
04.04.00.00.00.00.00 - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS
Equipes Projeto
WILMER EDGARD LUERA PENA( Participante )
PILAR RODRIGUEZ DE MASSAGUER( Responsável )

Projeto Incluído
Nome Projeto: ESTIMATES OF THE THEORETICAL MAXIMUM DAILY INTAKE OF BHA, AND TBHQ IN BRAZIL.
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 08/2001
Ano Fim Projeto: 2001
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: ESTIMATES OF THE THEORETICAL MAXIMUM DAILY INTAKE OF BHA, AND TBHQ IN BRAZIL.
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp
Tipo do Financiamento: Auxilio part. Reunião
Nº Processo na Financiadora: 2001/04738-7
Data Início Financiamento: 08/2001
Data Fim Financiamento: 08/2001
Valor do Financiamento: R$ 8.219,97
Órgãos
04.04.00.00.00.00.00 - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS
Equipes Projeto
MARIA CECILIA DE FIGUEIREDO TOLEDO( Responsável )

Projeto Incluído
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 11/2001
Ano Fim Projeto: 2001
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp
Tipo do Financiamento: Auxilio organiz reunião
Nº Processo na Financiadora: 2001/09698-3
Data Início Financiamento: 11/2001
Data Fim Financiamento: 11/2001
Valor do Financiamento: R$ 20.000,00
Órgãos
04.04.00.00.00.00.00 - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS
Equipes Projeto
GLAUCIA MARIA PASTORE( Responsável )

Projeto Incluído
Nome Projeto: UTILIZATION OF AGROINDUSTRIAL BY-PRODUCTS FOR BIOSURFACTANT PRODUCTION.
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 07/2001
Ano Fim Projeto: 2001
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: UTILIZATION OF AGROINDUSTRIAL BY-PRODUCTS FOR BIOSURFACTANT PRODUCTION.
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp
Tipo do Financiamento: Auxilio part. Reunião
Nº Processo na Financiadora: 2001/04992-0
Data Início Financiamento: 07/2001
Data Fim Financiamento: 07/2001
Valor do Financiamento: R$ 6.581,31
Órgãos
04.04.00.00.00.00.00 - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS
Equipes Projeto
GLAUCIA MARIA PASTORE( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto: REAVALIACAO DA COMPOSICAO DE CAROTENOIDES E ANTOCIANINAS DE ACEROLA E ESTUDO DA ESTABILIDADE E ESTABILIZACAO DESSES PIGMENTOS.
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 03/2002
Ano Fim Projeto: 2004
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: REAVALIACAO DA COMPOSICAO DE CAROTENOIDES E ANTOCIANINAS DE ACEROLA E ESTUDO DA ESTABILIDADE E ESTABILIZACAO DESSES PIGMENTOS.
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp
Tipo do Financiamento: Bolsa Mestrado MS
Nº Processo na Financiadora: 2001/12552-0
Data Início Financiamento: 03/2002
Data Fim Financiamento: 02/2004
Valor do Financiamento: R$ 26.400,00
Órgãos
04.04.00.00.00.00.00 - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS
Equipes Projeto
Veridiana Vera de Rosso( Participante )
ADRIANA ZERLOTTI MERCADANTE( Responsável )



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