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DTA - Livros Didáticos
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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Tecnologia de Alimentos
Produções / Livros publicados
Livros Didáticos
Publicados sem reedição
1.
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REIS, J. S.; CLERICI, M. T. P. S.; "Bambu Broto comestível: Alimento com imensas possibilidades no agronegócio", 01/2019, ed. 1, 1, Casa e Bambu, Vol. 1, pp. 60, pp.1-60, 2019
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