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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções
Palestras ministradas
Nacionais
1.
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BRAGAGNOLO, N. (Coordenador); Impacto do uso de antioxidante naturais na oxidação lipídica., (Palestra), 11/2012. IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos., (21/11/2012 a 23/11/2012), João Pessoa, PB, BRASIL
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2.
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MERCADANTE, Adriana Zerlotti (Coordenador); Métodos para determinação da capacidade antioxidante de compostos bioativos - como escolher?, (Palestra), 11/2012. IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos., (21/11/2012 a 23/11/2012), João Pessoa, PB, BRASIL
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3.
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REYES, Felix G. Reyes (Coordenador); Segurança Alimentar., (Palestra), 10/2012. Encontro Nacional sobre Metodologia e Gestão de Laboratórios da Embrapa (IV Simpósio sobre procedimentos Analíticos e a Rastreabilidade dos Resultados na Agropecuária., (22/10/2012 a 26/10/2012), São Paulo, SP, BRASIL
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4.
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REYES, Felix G. Reyes (Coordenador); Estado da arte na avaliação do risco decorrente de exposição a aditivos., (Palestra), 04/2012, Piracicaba, SP, BRASIL
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5.
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REYES, Felix G. Reyes (Coordenador); Avaliação do risco à saúde pela exposição e aditivos alimentares., (Palestra), 04/2012, Maringá, PR, BRASIL
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6.
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PASTORE, Glaucia Maria (Coordenador); Alimentos Funcionais., (Palestra), 03/2012. XVI ENEEALI - Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos., (11/03/2012 a 16/03/2012), Natal, RN, BRASIL
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Internacionais
1.
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MERCADANTE, Adriana Zerlotti (Coordenador); Carotenoid research in Brazil: The main activities of the "Grupo de Pesquisa em Corantes Naturais" in review, (Seminário), 09/2012. Taller Internacional "Carotenoides como ingredientes de Alimentos funcionais"., (10/09/2012 a 12/09/2012), Sevilla, ESPANHA
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2.
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DURRANT, Lucia Regina (Coordenador); CUADROS, Sara Carneiro (autor); MECKY, Pohlschroder (autor); Biodegration of aromatic compounds by a halophilic archaeon isolated from the dead sea., (Palestra), 06/2012. 3rd International Conference on Industrial Biotechnology, (24/06/2012 a 27/06/2012), Palermo, ITALIA
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