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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Trabalhos Técnicos
Elaboração de material de apoio didático
Textos de Apoio
1.
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BRAGAGNOLO, N. (Autor); "Princípios de Ciência de Alimentos - Módulo de Química", Desenv. de Mat. de Apoio Didático e Instrument, (Texto de Apoio), 01/2012
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