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Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Alimentos e Nutrição
 
Corpo Docente
 
1.
  Jaime Amaya Farfán, Titular, MS6, RDIDP.
 
2.
  Carlos Raimundo Ferreira Grosso, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
3.
  Elisabete Salay, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
4.
  Flávia Maria Netto, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
5.
  Helena Maria André Bolini Cardello, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
6.
  Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
7.
  Célio Kenji Miyasaka, Doutor, MS3, RDIDP. (Até 11/08/2008).
 
8.
  Mário Roberto Marostica Júnior, Doutor, MS3, RDIDP.
 
9.
  Nilo Sérgio Sabbiao Rodrigues, Mestre, MS2, RDIDP.
 

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