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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Tecnologia de Alimentos
Produções / Artigos publicados em periódicos
Artigos publicados em periódicos especializados não arbitrados
1.
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GONÇALVES, Lireny Ap.G.; degomagem de óleo de milho por ultrafiltração., 10/2007, Alimentos e Tecnologia,Vol. 1, pp.16-21, São Paulo, RJ, Brasil, 2007
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2.
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SCHMIDT, F. L.; Beyond Salt: New Tecnologies for preserving food, 04/2007, Poultry Processing Magazine,Vol. 1, pp.18-20, Doetinchem, Reino Unido, 2007
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