Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação
 
Projetos com financiamento
 
1.
  Hilary Castle de Menêzes. "ALGUMAS DETERMINACOES EM FRUTAS E HORTALICAS RICAS EM FIBRAS PARA USO EM NUTRICAO ENTERAL". Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp, (08/2005-07/2006), Bolsa Iniciação Científica IC / bolsa no pais-ic, valor: R$ 4.356,00, Processo #2005/52972-0. Aluno: Julien Mironescu Tomazini.
 
2.
  Marina Vieira da Silva. "Contrastes regionais nos custos, qualidade e operacionalização do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE e seu impacto sobre os padrões alimentares da população brasileira". Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, (12/2003), Auxílio Pesquisa, valor: R$ 149.755,55.
 
3.
  Elisabete Salay. "Elaboração da tabela brasileira de composição de alimentos TACO
Fase III".
Ministério da Saúde, (12/2003), Auxílio Pesquisa, valor: R$ 400.000,00.

 
4.
  Elisabete Salay. "Elaboração da tabela brasileira de composição de alimentos TACO
Fase IV".
Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, (12/2003), Auxílio Pesquisa, valor: R$ 784.007,80.

 
5.
  Hilary Castle de Menêzes. "ESTUDO DE FIBRAS ALIMENTARES PARA USO EM NUTRICAO ENTERAL OU ORAL". Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Fapesp, (10/2004-06/2006), Auxílio Pesquisa / auxilio-pesquisa, valor: R$ 27.354,75, Processo #2004/02667-3.
 
6.
  Celso Costa Lópes. "Metodologia participativa baseada no desenvolvimento de competências para implementação e gestão de sistema agroindustrial para produção de alimentos com certificação social e ambiental por comunidade de agricultores familiares - QUILOMBOLA". Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, (04/2001), Auxílio Pesquisa, valor: R$ 80.000,00.
 
7.
  Elisabete Salay. "Política de Informação Nutricional".
 
8.
  Maria Cristina Faber Boog. "Promoção da Saúde, Segurança Alimentar e Nutrição: A Contribuição da Educação Nutricional". Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq, (12/2005-05/2007), Auxílio Pesquisa, valor: R$ 36.000,00.
 
9.
  Nadine Zakhia-Rozis. "Sistema de gestão da qualidade para o controle das micotoxinas nas cadeias de milho e trigo". Comunidade Européia, (02/2003), Auxílio Pesquisa, valor: R$ 5.033.970,00.