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PADOVANI, Renata Maria; LIMA, Dag Mendonça; AMAYA, Delia Rodriguez; COLUGNATI, Fernando A.B.; GALEAZZI, Maria A. Martins; PETENATE, Ademir José; "Tabela Brasileira de Composição de Alimentos", 09/2004, ed. 1, Gráfica e Editora Flamboyant Ltda., pp. 44, pp.1-44, 2004
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