Faculdade de Engenharia de Alimentos
 
Departamento de Engenharia de Alimentos
 
Corpo Docente
 
1.
  Maria Helena Miguel, EMS, 220.
 
2.
  Maria Ângela de Almeida Meireles, Doutor, MS6, RDIDP.
 
3.
  Antônio José de Almeida Meirelles, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
4.
  Antônio Marsaioli Júnior, Doutor, MS5, RDIDP.
 
5.
  Fernanda Elizabeth Xidieh Murr, Doutor, MS5, RDIDP. (Até 30/10/2004).
 
6.
  Fernando Antônio Cabral, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
7.
  Florencia Cecilia Menegalli, Doutor, MS5, RDIDP.
 
8.
  Francisco Maugeri Filho, Doutor, MS5, RDIDP.
 
9.
  Maria Isabel Rodrigues, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
10.
  Miriam Dupas Hubinger, Doutor, MS5, RDIDP.
 
11.
  Ranulfo Monte Alegre, Livre Docente, MS5, RDIDP.
 
12.
  Satoshi Tobinaga, Livre Docente, MS5, RDIDP. (Até 30/10/2004).
 
13.
  Celso Costa Lópes, Doutor, MS3, RDIDP.
 
14.
  Enrique Ortega Rodríguez, Doutor, MS3, RDIDP.
 
15.
  José Antônio Dermengi Rios, Doutor, MS3, RDIDP.
 
16.
  Luíz Antônio Viotto, Doutor, MS3, RDIDP.
 
17.
  Rosiane Lópes da Cunha, Doutor, MS3, RDIDP.
 
18.
  Vivaldo Silveira Júnior, Doutor, MS3, RDIDP.
 
19.
  Lincoln de Camargo Neves Filho, Mestre, MS2, RDIDP.