Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Ciência de Alimentos   Produções / Capítulos de livros publicados Livros   1.   Godoy, Helena Teixeira; "Avanços em análise de Alimentos", "Ciencia de Alimentos: Avanços e Perspectivas", 11/2001, CAPÍTULO, ed. 1, Departamento de Ciência de Alimentos, Vol. 1, pp. 3, pp.1-3, 2001