Faculdade de Engenharia de Alimentos   Departamento de Ciência de Alimentos   Produções / Artigos publicados em periódicos Artigos publicados em periódicos especializados arbitrados de circulação (nacional)   1.   Pereira, José Luiz; Nago Miya, Norma Teruko; Maistro, Liliane Corrêa; "Importância da enimeração rápida de bactérias patogênicas em vegetais folhosos minimamente processados: Uma análise", 11/2001, Higiene Alimentar, Vol. 15, Fac. 89, pp.15-20, São Paulo, SP, BRASIL, 2001   2.   Almeida, Garcia R. de; Reyes, Félix G. Reyes; Rath, S.; "Drosophila Melanogaster Meigen: 3. Sensibilidade ao carbofuran e biomonitoramento de seus residuos em repolho", 09/2001, Química Nova, Vol. 24, Fac. 6, pp.768-772, São Paulo, SP, BRASIL, 2001   3.   Almeida, Garcia R. de; Reyes, Félix G. Reyes; "Endosulfan: degradação e aspectos toxicologicos e de residuos em alimentos", 08/2001, Acta Científica: Biologia e Saúde, Vol. 6, pp.35-39, São Paulo, SP, BRASIL, 2001   4.   Moura, Mirian Ribeiro Leite Moura; Reyes, Félix G. Reyes; "Considerações sobre interações alimento-medicamento: uma revisão", 07/2001, Revista de Nutrição da PUCCAMP, Vol. 14, pp.39-45, Campinas, SP, BRASIL, 2001   5.   Aguiar, Claudio Lima; Park, Yong Kun; ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE; Scamparini, Adilma Regina Pippa; "Comparação das características físico-químicos das própolis produzidas na região subtropical da América do Sul: evidência fitoquímicas de sua origem botânica.", 05/2001, Mensagem Doce, Vol. 61, pp.2-10, São Paulo, SP, BRASIL, 2001   6.   ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE; Park, Yong Kun; Aguiar, Claudio Lima; Mariuzzo, Daniela Martins; "Evidências fitoquímicas da própolis da região da Mata Atlântica do Estado da Bahia", 04/2001, Tecbahia ; Revista Baiana de Tecnologia, Vol. 61, Fac. 1, pp.154-160, Camacari, BA, BRASIL, 2001