(Jornal Correio Popular, 5 de novembro de 2009)
Cidades
Café ganha festival em Campinas
Aspectos culturais, econômicos, históricos e científicos serão debatidos na Estação Guanabara
Adriana Giachini
DA AGÊNCIA ANHANGUERA
amaral@rac.com.br
Uma xícara de café entre as mãos pode ser o convite para conhecer melhor uma história tão duradoura quanto bem-sucedida. Com um pouco de curiosidade, descobre-se que o Brasil é o maior produtor de café do mundo (sendo responsável por 30% do total da produção) e segundo em consumo, perdendo apenas para os Estados Unidos. Aqui são consumidas anualmente 18 milhões de sacas, o que equivale dizer que cada brasileiro utiliza por ano cerca de 4,250 quilos de café. O sucesso do popular cafezinho ultrapassa dimensões da culinária e é comprovado também nas universidades. Nos últimos dez anos, o País registrou 65 mil teses sobre o poder medicinal deste saboroso líquido negro que, por toda sua importância, ganha a partir de hoje uma programação especial na cidade, com a realização do 1º Campinas Café Festival.
Até domingo, a Estação Guanabara será o ponto de encontro para uma série de debates, palestras e atividades diversas tendo como tema, claro, um dos grãos mais populares do mundo. As degustações também estarão disponíveis. De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), Campinas consome por mês 350 toneladas de café, ou cerca de 4,45 milhões de quilos por ano. A cidade, por sinal, tem uma ligação bastante íntima com a bebida e chegou a estar no topo dos produtores de café entre os anos de 1830 e 1840.
O dinheiro vindo das colheitas ajudou o município a crescer e a modernizar-se. “Não tenho dúvida de que o café projetou Campinas nacionalmente e foi importante para urbanizar a cidade. A Catedral Metropolitana, as primeiras faculdades e até mesmo Carlos Gomes tiveram ligação com o período mais fértil da produção”, defende o professor César Nunnes, coordenador do Centro Cultural de Inclusão e Integração Social (CIS) Guanabara e um dos responsáveis pela organização do Campinas Café Festival. “Essa memória tem que estar viva no dia a dia da população e esse evento surge com o propósito de recontar toda a história e divulgá-la sempre”, afirma.
Por esse motivo, é justo ressaltar que o Campinas Café Festival acontece graças à união de pessoas e entidades dispostas a eternizar o vínculo da cidade com o café. Além da Prefeitura, são responsáveis pela programação a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), o Serviço Social do Comércio (Sesc) e o Instituto Jerusalém do Brasil. “Desejo que esse evento se transforme no mais importante em termos científico, social e acadêmico sobre o café no Brasil. Campinas deve este tributo ao café e tem total condições de realizar grandes debates dentro do tema”, diz Nunes.
Programação
Nos quatro dias de festival será discutida a influência do café em ambientes diversos como a saúde, a educação, o esporte, a cultura e a economia. As palestras com pesquisadores e historiadores serão sempre na parte da tarde, já que de manhã o espaço receberá visita de estudantes. Estima-se que 3 mil pessoas visitem a Estação Guanabara até domingo. “Toda a trajetória de Campinas foi impulsionada pela produção do café e nossa intenção é não só resgatar essa história, mas apresentar à população novas razões para o consumo”, diz Sinval Dorigon, secretário municipal de Comércio, Indústria e Turismo de Campinas.
A programação inclui também apresentações de grupos artísticos da cidade, como o Savuru e Urucungos e da Orquestra de Percussão Árabe (homenagem ao país que propagou o café pelo mundo), além de oficinas esportivas (com o grupo da Terceira Idade e das escolas da Prefeitura) ou desafios nos jogos de mesa como tênis e xadrez. Quem quiser ainda pode aproveitar o passeio, também gratuito, até a Fazenda Tozan, que desde 1727 dedica-se ao cultivo do café. Lá, está localizado o Museu do Café. Serão dois horários diários com capacidade para até 88 pessoas. É preciso fazer inscrição antecipada.
AGENDA
Destaques da programação do 1º Campinas Café Festival
Amanhã
14h às 17h - Mesa-redonda O Café, suas dimensões e potencialidades com representantes da Unicamp, da Associação Brasileira da Indústria do Café e da Prefeitura. Participações do Secretário de Saúde, Francisco Kerr Saraiva, e do Secretário Nacional de Cidadania Cultural do Ministério da Cultura, Célio Turino.
16h15 - Bebibas com café
18h15 - Diferentes métodos de preparo do café
Sábado
14h - Workshop com Silvia Magalhães e Cleia Junqueira sobre certificação do barista
15h às 20h30 - Apresentações com os grupos Jongo Dito Ribeiro, Urucungos, Savuru e dança árabe
14h às 18h - Jogos de dama e xadrez
Domingo
11h30 - Workshop Espresso Perfeito
14h30 - Palestra Técnicas de Latte Art, com Yara Thaís Castanho
16h - Apresentação da Orquestra de Percussão Árabe
Diariamente haverá exposição de fotos e pinturas relacionadas à produção e cultivo do café em Campinas. A Estação Guanabara fica na Rua Mário Siqueira, 829, no Jardim Guanabara. A entrada é gratuita. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (19) 2116-0438