Relatório Carga Fapesp / 2023Emissão: 05/06/2023 18:16:37
DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Projeto Incluído
Nome Projeto
PRODUCAO E CARACTERIZACAO DE OLEOGEIS A BASE DE ESPUMA ESTABILIZADOS POR PROTEINA DE SORO DE LEITE ISOLADA E DIFERENTES COMPLEXOS DE POLISSACARIDEOS
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 06/2023
Ano Fim Projeto: 2025
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto
PRODUCAO E CARACTERIZACAO DE OLEOGEIS A BASE DE ESPUMA ESTABILIZADOS POR PROTEINA DE SORO DE LEITE ISOLADA E DIFERENTES COMPLEXOS DE POLISSACARIDEOS
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no país PD
Nº Processo na Financiadora: 2023/02631-0
Data Início Financiamento: 06/2023
Data Fim Financiamento: 05/2025
Valor do Financiamento: R$ 238.851,36
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-PD
Órgãos
(FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
MARLUCI PALAZZOLLI DA SILVA( Participante )
Miriam Dupas Hubinger( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto: PULSED ELECTRIC FIELD: ENGENHARIA DE PROCESSOS NAO TERMICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS E BIOMATERIAIS
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 03/2023
Ano Fim Projeto: 2025
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: PULSED ELECTRIC FIELD: ENGENHARIA DE PROCESSOS NAO TERMICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS E BIOMATERIAIS
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Outras bolsas
Nº Processo na Financiadora: 2023/01876-9
Data Início Financiamento: 03/2023
Data Fim Financiamento: 02/2025
Valor do Financiamento: R$ 244.778,40
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS (JOVEM PESQUISADOR)-JP-3
Órgãos
(FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
ERIC KEVEN SILVA( Responsável )

Projeto Incluído
Nome Projeto: LIQUIDOS IONICOS BIOCOMPATIVEIS PARA RECUPERACAO DE SUBPRODUTOS DE ALTO VALOR AGREGADO DO BAGACO DE MACA (MALUS DOMESTICA)
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 07/2023
Ano Fim Projeto: 2024
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: LIQUIDOS IONICOS BIOCOMPATIVEIS PARA RECUPERACAO DE SUBPRODUTOS DE ALTO VALOR AGREGADO DO BAGACO DE MACA (MALUS DOMESTICA)
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Pos doutorado no exterior PD
Nº Processo na Financiadora: 2023/01685-9
Data Início Financiamento: 07/2023
Data Fim Financiamento: 06/2024
Valor do Financiamento: R$ 406.501,10
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA PD
Órgãos
(FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
JOSIEL MARTINS COSTA( Participante )
Tânia Forster Carneiro( Responsável )

Projeto Incluído
Nome Projeto: IX CONFERENCIA INTERNACIONAL DE PROTEINAS E COLOIDES ALIMENTARES (CIPCA 2023)
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 05/2023
Ano Fim Projeto: 2023
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: IX CONFERENCIA INTERNACIONAL DE PROTEINAS E COLOIDES ALIMENTARES (CIPCA 2023)
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Auxilio organiz reunião
Nº Processo na Financiadora: 2023/02411-0
Data Início Financiamento: 05/2023
Data Fim Financiamento: 05/2023
Valor do Financiamento: R$ 40.845,00
Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-ORGANIZACAO-REUNIAO
Órgãos
(FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
Ana Carla Kawazoe Sato( Responsável )

Projeto Incluído
Nome Projeto: AVALIACAO DA HIDROLISE EM MICRO-ONDAS E ULTRASSOM PARA OBTENCAO DE COMPOSTOS DE MAIOR VALOR AGREGADO DE CASCAS DE PITAIA (HYLOCEREUS UNDATUS)
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 08/2023
Ano Fim Projeto: 2024
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: AVALIACAO DA HIDROLISE EM MICRO-ONDAS E ULTRASSOM PARA OBTENCAO DE COMPOSTOS DE MAIOR VALOR AGREGADO DE CASCAS DE PITAIA (HYLOCEREUS UNDATUS)
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Mestrado MS
Nº Processo na Financiadora: 2023/02044-7
Data Início Financiamento: 08/2023
Data Fim Financiamento: 02/2024
Valor do Financiamento: R$ 86.020,80
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO EXTERIOR - ESTAGIO PESQUISA MS
Órgãos
(FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
Vanessa Cosme Ferreira( Participante )
Tânia Forster Carneiro( Responsável )

Projeto Incluído
Nome Projeto: 69TH INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICOMST 2023)
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 08/2023
Ano Fim Projeto: 2023
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: 69TH INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICOMST 2023)
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Auxilio part. Reunião
Nº Processo na Financiadora: 2023/03322-0
Data Início Financiamento: 08/2023
Data Fim Financiamento: 08/2023
Valor do Financiamento: R$ 20.372,69
Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-REUNIAO-EXTERIOR
Órgãos
(FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
Sergio Bertelli Pflanzer Junior( Responsável )

Projeto Incluído
Nome Projeto: 14TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 06/2023
Ano Fim Projeto: 2023
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: 14TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Auxilio part. Reunião
Nº Processo na Financiadora: 2023/00563-7
Data Início Financiamento: 06/2023
Data Fim Financiamento: 06/2023
Valor do Financiamento: R$ 18.411,87
Complemento do Tipo Financiamento: AUXILIO-REUNIAO-EXTERIOR
Órgãos
(FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
Carolina Siqueira Franco Picone( Responsável )

Projeto Alterado
Nome Projeto: ADESAO A SECO DE SALMONELLA SPP. E CRONOBACTER SPP. EM SUPERFICIES E RESISTENCIA A PROCESSOS DE HIGIENIZACAO
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 05/2023
Ano Fim Projeto: 2024
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: ADESAO A SECO DE SALMONELLA SPP. E CRONOBACTER SPP. EM SUPERFICIES E RESISTENCIA A PROCESSOS DE HIGIENIZACAO
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Outras bolsas
Nº Processo na Financiadora: 2023/03076-0
Data Início Financiamento: 05/2023
Data Fim Financiamento: 02/2024
Valor do Financiamento: R$ 37.864,40
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS (CAPACITACAO)-TT-4
Órgãos
(FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
Mariana Silveira Derami( Participante )
Maristela da Silva do Nascimento( Responsável )

Projeto Incluído
Nome Projeto: POTENCIAL ANTIFUNGICO DE OLEOS ESSENCIAIS PARA UTILIZACAO COMO CONSERVANTES NATURAIS EM PAES DE FORMA
Tipo Projeto: Pesquisa Básica
Situação Projeto: Em Andamento
Data Início Projeto: 06/2023
Ano Fim Projeto: 2024
Tipo Envolvimento Contrato: Individual
Descrição Projeto: POTENCIAL ANTIFUNGICO DE OLEOS ESSENCIAIS PARA UTILIZACAO COMO CONSERVANTES NATURAIS EM PAES DE FORMA
Instituições
Nome:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Tipo do Financiamento: Bolsa Iniciação Científica IC
Nº Processo na Financiadora: 2023/02768-5
Data Início Financiamento: 06/2023
Data Fim Financiamento: 05/2024
Valor do Financiamento: R$ 11.270,16
Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-IC
Órgãos
(FEA) DETA - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [04.29.00.00.00.00.00]
Equipes Projeto
LAÍS PEREIRA LIMA DUARTE DA CONCEIÇÃO( Participante )
Caroline Joy Steel( Responsável )



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