Relatório Carga Fapesp / 2013

Emissão: 07/12/2016 18:11:38

DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS

Projeto Incluído

Nome Projeto MODELAGEM MATEMATICA DA SOBREVIVENCIA DE MICRO-ORGANISMOS PROBIOTICOS EM CONDICOES SIMULADAS DO TRATO GASTROINTESTINAL E ESTUDO DOS EFEITOS A SAUDE ASSOCIADOS AO CONSUMO DE REQUEIJAO CREMOSO ADICIONADO DE... Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 03/2014 Ano Fim Projeto: 2016 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto MODELAGEM MATEMATICA DA SOBREVIVENCIA DE MICRO-ORGANISMOS PROBIOTICOS EM CONDICOES SIMULADAS DO TRATO GASTROINTESTINAL E ESTUDO DOS EFEITOS A SAUDE ASSOCIADOS AO CONSUMO DE REQUEIJAO CREMOSO ADICIONADO DE... Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Mestrado MS Nº Processo na Financiadora: 2013/21544-9 Data Início Financiamento: 03/2014 Data Fim Financiamento: 01/2016 Valor do Financiamento: R$ 46.899,54 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-MS-II Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Mariana Batista Soares( Participante ) Anderson de Souza Sant'Ana( Responsável )

Projeto Incluído

Nome Projeto UMA ABORDAGEM METAGENOMICA E DE MODELAGEM PREDITIVA PARA O ESTUDO DA ECOLOGIA MICROBIANA E SEGURANCA MICROBIOLOGICA DE QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 03/2014 Ano Fim Projeto: 2016 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto UMA ABORDAGEM METAGENOMICA E DE MODELAGEM PREDITIVA PARA O ESTUDO DA ECOLOGIA MICROBIANA E SEGURANCA MICROBIOLOGICA DE QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR Nº Processo na Financiadora: 2013/20456-9 Data Início Financiamento: 03/2014 Data Fim Financiamento: 08/2016 Valor do Financiamento: R$ 118.201,29 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-DR-II Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Bruna Akie Kamimura( Participante ) Anderson de Souza Sant'Ana( Responsável )

Projeto Alterado

Nome Projeto: CAROTENOIDES E ESTERES DE CAROTENOIDES EM DIFERENTES CULTIVARES DE CITRUS: COMPOSICAO, BIOACESSIBILIDADE E MUDANCAS DURANTE O AMADURECIMENTO Tipo Projeto: Pesquisa Básica Situação Projeto: Em Andamento Data Início Projeto: 08/2013 Ano Fim Projeto: 2017 Tipo Envolvimento Contrato: Individual Descrição Projeto PERFIL DE ESTERES DE CAROTENOIDES, COR E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DE LARANJA DE POLPA VERMELHA E DE HIBRIDOS INTERESPECIFICOS EM DIFERENTES ESTADIOS DE MATURACAO Linha Pesquisa: Química de Alimentos Instituições Nome: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo Tipo do Financiamento: Bolsa Doutorado DR Nº Processo na Financiadora: 2013/09804-5 Data Início Financiamento: 08/2013 Data Fim Financiamento: 06/2017 Valor do Financiamento: R$ 190.745,88 Complemento do Tipo Financiamento: BOLSA NO PAIS-DR-II Órgãos (FEA) DCA - DEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS [04.04.00.00.00.00.00] Equipes Projeto Fabiane Cristina Petry( Participante ) Adriana Zerlotti Mercadante( Responsável )

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