Santiago, Chile, 24 novembro de 2009 – Interessados em participar do II Concurso de Segurança Alimentar e Nutricional podem enviar seus artigos de pesquisa através do sitio web da Redsan.

A FAO afirma que a fome está aumentando assustadoramente em todo o mundo, e que, somente no ano de 2009, cerca de 100 milhões de pessoas se integrarão ao grupo já numeroso dos que sofrem insegurança alimentar. Existem ainda 31 países que dependem totalmente de assistência alimentar para suprir as necessidades básicas de suas populações. O concurso selecionará e premiará cinco artigos de pesquisa originais, com prêmios de USS$ 500 a US$3 mil, e é promovido pela Rede de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional (Redsan) com o apoio do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) da Unicamp. [+] Saiba Mais

Em um contexto de aumento dos preços dos alimentos em nível mundial desde 2007, aprofundamento da crise econômica - com aumentos das taxas de desemprego, pobreza e de insegurança alimentar na maioria dos países - a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) está convocando uma Cúpula Mundial de Chefes de Estado e de Governos para discutir políticas políticas de segurança alimentar. Essa reunião ocorrerá em Roma, nos dias 16, 17 e 18 de novembro, e será acompanhada de reuniões paralelas de empresários, parlamentares e representantes da sociedade civil organizada e de movimentos sociais internacionais.

A FAO afirma que a fome está aumentando assustadoramente em todo o mundo, e que, somente no ano de 2009, cerca de 100 milhões de pessoas se integrarão ao grupo já numeroso dos que sofrem insegurança alimentar. Existem ainda 31 países que dependem totalmente de assistência alimentar para suprir as necessidades básicas de suas populações. [+] Saiba Mais

Conferência internacional investiga impactos da insegurança alimentar
Evento vai reunir cientistas e gestores públicos de 2 a 4 de setembro de 2009

Abertura de inscrições para o Processo Seletivo Sumário, para contratação Temporária 01 (uma) vaga na fução de Pesquisador (Pq), nível "C". As inscrições estarão abertas de 20/07/2009 a 07/08/2009. e deverão ser feitas junto à Secretaria da Coordenação do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA, localizada na Cidade Universitária “Zeferino Vaz”, Distrito de Barão Geraldo, Campinas-SP, das 9:00 às 12:00 horas e das 14:00 às 17:00 horas, de segunda a sexta-feira, dentro do prazo indicado.

O Professor Jaime Amaya Farfán, Coordenador Associado do Nepa, foi nomeado pela sbCTA (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos) membro integrante do recentemente criado comitê internacional em segurança alimentar (food security) do IUFoST (International Union of Food Science and Tecnology), onde cada país membro da IUFoST, tem direito a um delegado. O comitê terá como primeira missão identificar os determinantes da insegurança alimentar e suas causas em cada país.

Os bancos de alimentos no Brasil trabalham de forma desarticulada, no entender do economista Walter Belik, que coordena o Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (Nepa) da Unicamp. Mas é possível, segundo ele, encontrar algumas saídas inovadoras para a questão...

Cuidados com a procedência dos produtos e comer de forma adequada devem fazer parte do cardápio de qualquer pessoa que se preocupe em aliar os prazeres da mesa à qualidade de vida. Em artigos inéditos, produzidos com exclusividade para a Revista E, a doutora em saúde pública e pesquisadora do departamento de nutrição da Universidade de Brasília (UnB) Elisabetta Recine e a doutora em alimentos e nutrição e pesquisadora do Núcleo de Estudos e ?Pesquisas em Alimentação (Nepa) da Universidade de Campinas (Unicamp) Miriam Corrêa de Carvalho dão a receita de uma refeição realmente saudável.