"A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, através de parceria com a Associação Brasileira de Supermercados - Abras, fará o lançamento oficial do site do Serviço "Além do Rótulo" em 13/04/2010.
O Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA participa desta rede reunindo especialistas em Alimentos e Nutrição e áreas correlatas na construção da base de significados técnico-científicos e de termos ligados aos alimentos e/ou nutrição que não se apresentam de maneira clara nos rótulos dos alimentos e, quando estão, ainda não são claros, pairando dúvidas sobre os mesmos.
A proposta "Além do Rótulo" visa informar o consumidor sobre as propriedades físicas, químicas e biológicas dos alimentos disponíveis no varejo, muito além do que pode ser fornecido pelo produtor, o fabricante ou o supermercado criando uma rede de informação sobre alimentos, suportada por uma plataforma tecnológica distribuída, interligando duas redes de atores: a dos consumidores de alimentos, que demandam informações e a de articulação de respostas, gerenciada por curadores parceiros do projeto, e composta por especialistas em saúde/alimentos e em comunicação.

Na hora de o consumidor adquirir um produto, é comum que ocorram dúvidas sobre a periculosidade devida ao método de produção, inocuidade com relação à forma de estocagem, conteúdo de substâncias incompatíveis com algum problema de saúde, recomendações nutricionais, entre muitas outras, nenhuma das quais o rótulo do alimento ou o funcionário do supermercado estará em condições de fornecer ao cliente.
O sistema que agora será implantado terá abrangência nacional e será aprimorado e fortalecido na medida em que consumidores, fornecedores, fabricantes, cientistas de alimentos e profissionais da saúde estreitem a sua colaboração e interação.

No final, espera-se expandir o conhecimento do público consumidor e o seu interesse em alcançar um maior aproveitamento dos seus investimentos em alimentação e saúde e, em suma, fortalecer o estado geral da segurança alimentar e nutricional da população".

O site do projeto estará disponível a partir do dia 13/04/2010. Para acessar, clique http://www.alemdorotulo.com.br