26/09/2012 Lançamento volume 19, n. 2 Segurança Alimentar e Nutricional O Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) entrega à comunidade científica o primeiro fascículo do volume 19 da revista Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), com nove artigos inéditos que versam direta e indiretamente sobre o tema central da revista e contribuem de forma significativa para a atualização do conhecimento, em sintonia com a relevante agenda de SAN. Esta edição reúne trabalhos que abordam a transição alimentar, o consumo de alimentos e impactos sobre a saúde e o ambiente, o programa nacional de alimentação escolar, a produção agrícola e o abastecimento e aspectos relativos à qualidade dos alimentos. Em resumo, esse número, mais uma vez, cumpre a sua missão de atualizar o leitor com informações de pesquisas sobre os vários aspectos da Segurança Alimentar e Nutricional...
REVISTA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL VOL. 19 Nº 1
Segurança alimentar e nutricional 
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