NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação

Parceiros | English | Cocen | Unicamp

PÁGINA PRINCIPAL

INSTITUCIONAL

ASSESSORIA

PUBLICAÇÕES

PESQUISA
- Projetos de Pesquisa
- Linhas de Pesquisa

EVENTOS
- 2009
- 2008

CURSOS

NOTÍCIAS

CONCURSOS

Fale com o Nepa

09/02/2010

Revista Alimentar Projetos Rotulagem Cardápios Estudos Parceiros Pesquisa notícias Publicações Elaboração Assessoria Aminoácidos Nutricional Campinas English Pesquisas eventos cursos Nepa

NOTÍCIA

Revista Metropole
Tabela nacional

Estudo: grupo da Unicamp cria nova Tabela Brasileira de Composição de Alimentos e faz um retrato dos hábitos do País

Michele Médola
revista.metrópole@rac.com.br

ARTIGO

NOTÍCIAS

artigo jornal DA UNICAMP

Uma política pública para a educação alimentar

Walter Belik
Dag Mendonça Lima

O sistema público de saúde brasileiro gasta alguns bilhões de reais tratando de doenças que poderiam ser facilmente evitadas através da informação e educação alimentar.

[+] Saiba Mais

RÁDIO CBN CAMPINAS

Especialista da Unicamp defende restrições na propaganda de gêneros alimentícios

Para o professor do Instituto de Economia (IE) da Unicamp , Walter Belik que coordena o Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da universidade, esse fenômeno está causando uma série de problemas a saúde do brasileiro.

[+] Saiba Mais

REVISTA SAN - VOL 16 (1) - 2009

A Dimensão Rural da Insegurança Alimentar: Transformações nas Práticas de Autoconsumo entre Famílias Rurais do Extremo Sul Gaúcho

Segurança Alimentar em uma Comunidade Rural no Alto Vale do Jequitinhonha/Mg

Alterações nas Estratégias de Subsistência: O Caso dos Índios Brasileiros Xavantes

Antimicrobianos em Alimentos de Origem Vegetal - Uma Revisão

Adesão ao Programa de Alimentação Escolar por Alunos de Instituições Públicas de Ensino no Município de Toledo, PR.

PESQUISA

projetos de pesquisa

O NEPA tem trabalhado em cooperação com reconhecidas instituições e associações externas à Unicamp, como Universidades Federais, a Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” – ESALQ, a Pontifícia Universidade de Campinas – PUC-Campinas, a Universidade Estadual de Maringá, o Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement – CIRAD–Amis, a Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, da França, organizações não-governamentais e órgãos do governo.

[+] Saiba Mais

linhas de pesquisa

O Núcleo desenvolve atividades nas seguintes linhas de pesquisa

Segurança alimentar e nutricional

Abastecimento de alimentos

Aspectos socioeconômicos, nutricionais e tecnológicos da questão alimentar

Desenvolvimento de novos produtos e tecnologias.

[+] Saiba Mais

Rotulagem Nutricional

Cálculo de Valor Nutricional

Elaboração de Cardápios

Elaboração de Lista de Compras

Determinação de Aminoácidos

Resolução Mínima: 1024x768

© Copyright NEPA - UNICAMP 2009. Todos os Direitos Reservados.
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS - UNICAMP
Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA
R. Albert Einstein 291 - Campinas - SP - 13083-852 - Telefone: (19) 3521-4022

nepa@unicamp.br