Teses defendidas

Dissertações de mestrado

1. ``Microencapsulação de Oleo Essencial de Laranja por Atomização'', Aluno: L.D.A.Chumpitaz, Orientador: E.T.Martucci, Data da defesa: 25/08/1995.
2. ``Estudo da Cinética de Extração dos Solúveis da Casca do Fruto Bacuri (Platonia insignis) com CO2 Líquido'', Aluno: A.R.Monteiro, Orientador: M.A.de A.Meireles, Data da defesa: 08/06/1995.
3. ``Aproveitamento de Emulsão de Óleo Solúvel de Corte para Produção de Proteína Microbiana de Saccharomyces lipolytica'', Aluno: M.A.Bittar, Orientador: R.M.Alegre, Data da defesa: 21/07/1995.
4. ``Desenvolvimento de um Sistema Especialista para o Projeto de Unidades Industriais de Produção de Alcool'', Aluno: M.A.Guerreiro, Orientador: F.Maugeri Filho, Data da defesa: 24/04/1995.
5. ``Estudo da Produção de Bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por Fermentação de Óleo Diesel Comercial'', Aluno: R.M.Sampaio, Orientador: R.M.Alegre, Data da defesa: 08/05/1995.
6. ``Simulação e Integrado Térmica SRV em Colunas de Destilação Extrativa'', Aluno: E.A.C.Batista, Orientador: A.J.de A.Meirelles, Data da defesa: 16/05/1995.
7. ``Desacidificação de Óleos Vegetais por meio de Estração Líquido-Líquido: Determinação de Dados de Equilibrio'', Aluno: S.M.Monnerat, Orientador: A.J.de A.Meirelles, Data da defesa: 12/04/1995.
8. ``Estudo da Conservação de Fatias de Manga Utilizando Técnicas Combinadas: Pré-Secagem e Congelamento'', Aluno: E.D.de Resende, Orientador: T.G.Kieckbusch, Data da defesa: 23/02/1995.
9. ``Desenvolvimento de uma Câmara Frigorífica Encamisada para Estocagem de Frutas e Hortaliças'', Aluno: S.A.Del Aguila, Orientador: T.G.Kieckbusch, Data da defesa: 09/08/1995.
10. ``Modelagem Matemática da Secagem de Pescado'', Aluno: M.de J.de M.Carneiro, Orientador: S.Tobinaga, Data da defesa: 18/10/1995.
11. ``Projeto e Desempenho de um Reator de Recirculação para Hidrogenação'', Aluno: A.A.Pinedo, Orientador: C.A.Gasparetto, Data da defesa: 06/11/1995.
12. ``Secagem de Manta de Lula (Loligo brasiliensis)'', Aluno: M.B.de F.Teixeira, Orientador: S.Tobinaga, Data da defesa: 27/03/1995.
13. ``Clarificação do Suco de Laranja por Ultrafiltração'', Aluno: I.C.Freitas, Orientador: C.A.Gasparetto, Data da defesa: 29/11/1995.
14. ``Produção de Beta-Galactosidase por `Erwinia Aroideae' Cultivada em Soro de Queijo'', Aluno: S.H.Flores, Orientador: R.M.Alegre, Data da defesa: 28/11/1995.
15. ``Suco de Laranja Concentrado - Comportamento Reológico a Baixas Temperaturas'', Aluno: I.G.Branco, Orientador: C.A.Gasparetto, Data da defesa: 27/10/1995.
16. ``Modelagem e Simulação de Coluna Cromatográfica por Afinidade para Purificação de Proteína'', Aluno: E.S.Kamimura, Orientador: F.Maugeri Filho, Data da defesa: 18/12/1995.
17. ``Estudo do Tratamento de Água Residuária Avicola por Processo de Lodo Ativado usando Reator Batelada Sequencial'', Aluno: M.de P.Moreira, Orientador: R.M.Alegre, Data da defesa: 19/12/1995.

Teses de doutorado

1. ``Desempenho de um Extrator Tipo Graesser na Separação de proteínas do Soro de Queijo Usando Sistemas Aquosos Bifásicos'', Aluno: J.S.dos R.Coimbra, Orientador: A.J.de A.Meirelles, Data da defesa: 25/07/1995.
2. ``Armazenagem Frigorificada de Mangas (Mangifera indica L. cv. Keitt) Embaladas sob Atmosfera Modificada'', Aluno: F.Yamashita, Orientador: T.G.Kieckbusch, Data da defesa: 17/07/1995.
3. ``Extração de Colesterol da Gema Desidratada'', Aluno: S.V.Borges, Orientador: E.T.Martucci, Data da defesa: 12/05/1995.
4. ``Modelagem, Simulação e Otimização de um Sistema de Refrigeração Controlado com Lógica Nedulosa'', Aluno: V.Silveira Junior, Orientador: J.A.D.Rios, Data da defesa: 20/12/1995.
5. ``Desenvolvimento e Utilização de um Agitador Helicoidal de Dupla Hélice como Reômetro'', Aluno: D.C.Lozano, Orientador: C.A.Gasparetto, Data da defesa: 27/12/1995.